Omis Rezepte

Beschreibung

Ein tolles Schweizer Käsefondue – perfekt für kalte Winterabende

Zutaten fuer 3 Personen

300 g Greyerzer
300 g Comte
300 g Emmentaler
400 ml Cremant
1 Knoblauchzehe
2 TL Stärkemehl
500 g Baguette oder Roggenbrot

Zubereitung

Das Brot in Würfel schneiden.

Cremant in einem grossen Topf giessen, zum Kochen bringen und untern ständigem Rühren den Käse darin schmelzen. Das in etwas Wasser aufgelöste Stärkemehl unterrühren und aufkochen lassen. Die Fonduepfanne mit der Knoblauchzehe ausreiben und das Fondue einfüllen.

Auf dem Spirituskocher warm halten und das gewürftelte Baguette dazu reichen.

Zubereitungszeit: ca. 15 Min.

Beschreibung

Dunkel, matschig, schokoladig, lecker!

Zutaten fuer 1 Brownies Blech

230 g Zartbitter Schokolade
130 g Butter
140 g Mehl
220 g Zucker
½ TL Backpulver
¼ TL Salz
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
200 g Vollmilch Schokolade

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Schokolade mit 120 g Butter zum Schmelzen bringen, verrühren und etwas abkühlen lassen.
Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen.
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und die lauwarme Schokoladenmasse dazugeben.
Die Mehlmischung nach und nach dazusieben und alles vorsichtig zu einem Teig verrühren.

Eine Brownies Backform 23×23 cm mit der restlichen Butter fetten, den Teig hineingeben und glatt streichen.
Auf der mittleren Schiene in den Backofen geben.
Nach dem Abkühlen mit der Vollmilch Schokolade überziehen, auskühlen lassen und in kleine appetitliche Häppchen schneiden.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Backzeit: 15 – 20 Min.

Beschreibung

Leckerste Guacamole – direkt aus Mexiko importiert

Zutaten fuer 4 Personen

2 reife Avocados
1 EL Zwiebel, fein gehackt
1 Tomate enthäutet, entkernt und gewürfelt
1 Bund Koriander
Saft einer Limone
Salz

Zubereitung

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, mit dem Löffel das Fruchtfleisch lösen und in einer Schüssel geben. Mit der Gabel zudrücken. Die restlichen Zutaten mit der Avocado vermengen.

Wir lassen den Koriander immer weg.

Zubereitungszeit: ca. 15 Min.