Omis Rezepte

Beschreibung

Dunkel, matschig, schokoladig, lecker!

Zutaten fuer 1 Brownies Blech

230 g Zartbitter Schokolade
130 g Butter
140 g Mehl
220 g Zucker
½ TL Backpulver
¼ TL Salz
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
200 g Vollmilch Schokolade

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Schokolade mit 120 g Butter zum Schmelzen bringen, verrühren und etwas abkühlen lassen.
Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen.
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und die lauwarme Schokoladenmasse dazugeben.
Die Mehlmischung nach und nach dazusieben und alles vorsichtig zu einem Teig verrühren.

Eine Brownies Backform 23×23 cm mit der restlichen Butter fetten, den Teig hineingeben und glatt streichen.
Auf der mittleren Schiene in den Backofen geben.
Nach dem Abkühlen mit der Vollmilch Schokolade überziehen, auskühlen lassen und in kleine appetitliche Häppchen schneiden.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Backzeit: 15 – 20 Min.

Beschreibung

Leckerer Kirschkuchen mit Streuseln, der einfach gemacht aber trotzdem sehr geschmackvoll ist. Am besten wird der Kuchen, wenn er noch richtig saftig und nicht zu trocken ist. Gerne kann man ihn auch über Nacht stehen lassen, damit der Kirschsaft ein wenig in den Kuchen einziehen kann. Läßt sich wunderbar mit frischer Sahne verspeisen.

Zutaten fuer ein Blech

Boden
300 g Mehl
150 g Zucker
100 g Butter
12 g Backpulver (3/4 Päckchen)
2 Eier

Streusel
300 g Mehl
200 g Zucker
300 g Butter
1 Prise Salz

Füllung
700 g abgetropfte Sauerkirschen (2 große Gläser)

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden in einer großen Schüssel verühren und mit der Hand (oder Küchenmaschine) zu einem geschmeidigen Teig kneten. Ein Blech mit Backpapier auslegen und darauf den Teig für den Boden gleichmäßig ausrollen. Die Sauerkirschen abtropfen lassen und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Für die Streuseln alle Zutaten in einer Schüssel mischen und verkneten und über die Kirschen bröseln, so dass diese durchgängig bedeckt sind. Dabei darauf achten, dass die Streusel nicht zu klein und nicht zu groß sind.

Zubereitungszeit: ca. 65 Min.
Backzeit: ca. 45 Min.